AUTHOR

    nakazaworld

    ナカザワールド世界を食べる!

RELATED SITE

釣魚を使った料理:さばの味噌煮〜手前味噌仕立て〜

2013.06.11

さばの味噌煮〜手前味噌仕立て〜 ★★★
さばの味噌煮つくった。味噌は自分で作った手前味噌を使用。コトコト味をしみ込ませました。下処理と生姜で魚の臭みをしっかり消すのがポインツです。
サバは時期によるかもしれませんが、ゴマサバよりマサバのが美味しかった!